Maturation process in a Calvados barrel, with the addition of honey wine. Then fermentation was used. The beer is clear, gold-colored with a low foam head. The taste is sour, with honey notes.
in der Nase Anklänge Pfirsich. Honiggeläger sind deutlich wahrnehmbar. der Sauercharakter hält sich dezent i. Hintergrund. Nachreifung im Holzfass sehr gelungen. Ein Bier für beson…