Hildesheimer Braumanufaktur - Moritzberger Jubiläumsbier

Es bildet sich blumiger, feiner weißer Schaum mit ein paar grobporigen Einschlüssen. Nachdem sich der Schaum aufgelöst hat, bleibt er am Glasrand haften. Das Bier selbst ist stumpf…

Eine der für besten Craftbierbrauereien Deutschlands kommt aus Hildesheim und hat mit dem Victoria Bräu eine alte hildesheimer Biermarke wieder aufleben lassen. Eines dieser Biere …

….und nach Sauerteig riecht dieser dunkelgelbe und trübe Zwickel, also so, wie ich es bei diesem Stil mag. Dazu kommen grüne Hopfenaromen und etwas Getreide. Gustatorisch wird's a…