Duvel Single Fermented

Duvel Single ist eine 6,8%ige Variante des belgischen Spezialbieres Duvel 8,5% ABV im Fass. Die einfache Gärung bezieht sich auf die Tatsache, dass es nur einen einzigen Gärungsprozess durchläuft. Dadurch erhält es eine sanfte Hopfigkeit, ein mildes Aroma und einen subtilen, fruchtigen Biss. Die Mitarbeiter der Brauerei Duvel Moortgat genießen das Duvel Single Fermentation 6,8% schon seit Jahrzehnten und haben traditionell einen kleinen Teil dieses Bieres für den Verkauf kaltgefiltert, und zwar an einigen ausgewählten Orten in Belgien und in größerem Umfang in Großbritannien und den USA. Kommerzielle Beschreibung: Das von der Familie Moortgat kreierte, in Flaschen abgefüllte Duvel ist eines der beliebtesten Biere Belgiens. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt in der Verwendung von Zutaten bester Qualität und in dem ausgewogenen, sehr spezifischen und komplexen Brau- und Gärungsprozess, der über 90 Tage dauert. Nach dem Brauen und der ersten Gärung - die etwa 30 Tage dauert - wird das Bier vom Braumeister und seinen Mitarbeitern verkostet. In diesem Stadium wird das Bier als "einzügig" bezeichnet. Die typischen Duvel-Aromen und -Geschmacksnoten kommen bereits zum Vorschein, aber das Bier hat einen geringeren Alkohol- und Kohlensäuregehalt, und der Geschmack ist etwas leichter und knackiger.