Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Sattes Rubinbraun mit fester, seidiger Schaumkrone und starker natürlicher Kohlensäure. Komplexe Aromen von Nelken, Gewürzen, Anis, Rosinen, Melasse und Bananen. Ein tiefes, würziges Nelkenaroma geht in einen weicheren, karamelligen Fruchtgeschmack über.
Ein seidiges, würziges Mundgefühl. Der ausgewogene Alkoholgehalt mit viel trockenem Hopfen gibt ihm eine gute Struktur und hält es heller als viele andere Doppelbiere. Beim Schwenken gibt der Hefebiss stärkere Bananennoten, hefige Würze und Aromahopfen frei.
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