The Dunkle Falk is a real specialty due to its brewing method alone: a bottom-fermented dark and pleasantly tangy, refreshing beer with bottle fermentation. Known and loved as “Dunkles Falk-Weizen”. However, unlike real wheat beers, it is brewed exclusively from barley malt and without the use of wheat malt and top-fermenting yeast.
A dark brown beer with a beautiful head of foam pours into the glass. Röstmalzaroma ,, caramel, slightly spicy. The taste is roasted malty, light chocolate notes, slightly spicy.
Das dunkle Falk der Brauerei Bruckmüller schmeckt leicht herb im Abgang und ist kein klassisches Weizen. Zur Geschmacksabrundung eine Scheibe Zitrone dazugeben
Würzig
@bierleidenschaft
27. Jan 24
Schöne klare dunkelbraune Farbe, ganz leichter würziger Geruch; es schmeckt angenehm würzig
Dunkles
hopfen.glueck
18. Aug 23
Dunkelbraunes bis schwarzes, unfiltriertes und naturtrübes dunkles Bier. Der Schaum ist feinporig mit mittlerer Haltbarkeit.
Etwas malziger aber unauffälliger Geruch.
Im Antrunk …
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Dunkles Weizen
Baleo
22. Jul 23
Geschmacklich für mich etwas zu süss, riechen tue ich Nelke, Banane, leicht brotig.
Malz kommt angenehm durch
Dunkles Weissbier
feierwehr112
18. Dez 22
Malzig süsslich leicht herb im Abgang. Ein Amberger Weizenklassiker.