Magic Mushroom was fermented with a wild yeast, the "Torulaspora delbrueckii". It gives the beer a fruity-edged character and makes it dust-dry. Singlehopped with Mosaic, the hops perfectly support the summery-fresh impression.
Ich habe mir vom "Magic Mushroom"-Bier, nachdem es vom Hersteller so hochgepriesen wurde, mehr erwartet.
Im ersten Moment hat man ein – auch aufgrund der für mich zu stärken Carbon…
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Brauwerk – Magic Mushroom – Wildes Lager
bernhardroitner
17. Aug 18
„Wilder Geruch“, mostartig, nach Äpfeln und Birne, leicht säuerlich, der Antrunk präsentiert sich dann ebenso, es kommt ein Hauch von Nelke dazu, dazu milde Kohlensäure, das Ganze …