Thanks to its evolutionary character, the notes of white fruit / citrus and passion / apricot will gradually give way to the funky notes developed by the Brettanomyces yeasts.
Goldgelb und trüb, mit feinporigem Schaum. Vom Geruch her eher grasig. Der Antrunk ist herb, mit ausgeprägter Bitterkeit, die auch bis zum Abgang bestehen bleibt. Nicht unbedingt e…