Brasserie Dieu du Ciel! - Symbiose #20
Brasserie Dieu du Ciel! (Montreal)
6,2%
Alcohol
Sour
Beer type
Spontaneous, sour
Fermentation
Beer description
Aromas of sour cherries and hints of spices. Ageing in oak barrels adds body and structure.
A blend of Dernière Volonté Pinot Noir, L'Exorciste Cerise and Solstice d'Été Cerise.