Top / bottom fermented
Fermentation
Beer description
Palo-Cortado-Fassbier nach Lagerart, gereift in alten Palo-Cortado-Weinfässern. Durch die Reifezeit kommt der Charakter dieses Weins im Bier zum Ausdruck, das verschiedene aromatische und optische Nuancen aufweist. Die Reifung in den Fässern führt außerdem dazu, dass sich die Aromen des Bieres weiterentwickeln und komplexer erscheinen.
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