For Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier, a very special smoked malt is used. This is not dried over beechwood fires, as is usually the case, but over a fire made of alder wood. The alder smoked malt brings a fine, complex smoky flavor to the beer, which is less strong and spicy than in our classic smoked beer. A high roasted malt content provides a pronounced roasted aroma and the dark, almost black color. At 4.2%, Aecht Schlenkerla Erle has slightly less alcohol, but is strong in flavor.
Dieses Freundchen ist nicht so hart wie das original Schlenkerla Rauchbier, aber es ist echt schon eine Mutprobe. Geschmacklich schwimmt hier eine leichte Kirschnote mit, die aber …
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🇩🇪
Eichhönchen
30. May 24
Schinken mit malzbier.
Schlenkerla
charmed296
30. May 24
Rauchiger, etwas verbrannter Geschmack, im Abgang wie Schwarzwälderschinken
Schaum feinporig, cremig wallend, gut quellend, beigefarben, mittel bis gut haltbar und sehr gut haftend. Kupferbraun und opal. In der Nase sanfter Rauch, Lackritz und Karamell. Im…