Tag 18 ::: Viking Kölsch

Im frühen Mittelalter waren die Wikinger in Köln, um zu plündern und zu brandschatzen. Jetzt sind die Wikinger wieder in Köln - diesmal jedoch, um mit den Kölnern freundschaftlich etwas Wohlschmeckendes zu kreieren. Gaffel und Mikkeller brauen ein Bier, welches die Tradition von Kölsch mit der Experimentierfreude von Craft Beer vereint: Das Viking Kölsch
"Viking Kölsch ist nicht nur ein Craft Beer, sondern auch ein klassisches Kölsch", so Gaffel Braumeister Reiner Radke. Für Kölschtrinker weist das Bier eine leicht ungewohnte Geschmacksrichtung auf. Es ist etwas herber und hat eine zitronige Note.
Drei Monate hat es vom ersten Treffen von Gaffel mit Mikkeller zum fertigen Viking Kölsch gebraucht. Gebraut wird bei Gaffel.

Kommentare

rawiel • vor 5 Jahren

Also ich hatte anscheinend das Glück in meinem einem Kalender das Viking vorzufinden... Leider war das Bier nicht so ein Highlight. Der Geruch hatte was sehr fruchtiges, beim Einschenken hatte sich der Schaum gut gebildet jedoch schnell zusammenngefallen.. Geschmacklich eher schwach, fand es recht arm an Kohlensäure.. Ein Bier was sich zum Probieren lohnt aber mehr leider nicht.

j-maschek • vor 5 Jahren

Überraschend gut ,wunderbare Citrusnote

blackmarket • vor 5 Jahren

Hatte auch nur Gaffel. Habe ich verklagt wegen Körperverletzung.

stopads • vor 5 Jahren

Bei mir auch die Gaffel Enttäuschung... Schade, aber besser als gar kein Bier ;)

dennisfrank • vor 5 Jahren

Das ärgerliche ist das es bei mir in der Gegend, gaffel an jeder Ecke bekommt.

kai_olbrich • vor 5 Jahren

Habe eine Erklärung dafür bekommen: „ Gaffel hatte leider beim ersten Sud etwas Probleme und hat den Liefertermin nicht geschafft….“ Trotzdem schade, machen wir das bestes draus.. Prost!

mariusdaehn • vor 5 Jahren

Ihr seit nicht die einzigen hab auch ein normales Gaffel. Aber egal hatte ich schon lange nicht mehr. Allerdings wäre mir das Viking auch lieber gewesen. Macht nichts Prost und Frohe Weihnachten