Beschreibung
Alle Schritte von der Rezeptidee und bis zum fertigen Bier in der eigenen Hand. Das war unser Traum als wir im Frühjahr 2017 anfingen, die Wittorfer Brauerei Realität werden zu lassen.
Nach langer Suche fanden wir eine Halle auf dem Gelände einer alten Tuchfabrik in Neumünster Wittorf. Roter Backstein, tolle Lage und ausreichender Platz für einen Biergarten. Der ideale Standort für eine kleine Brauerei. Schnell war der Mietvertrag unterschrieben und der Bau der ersten Brauerei in Neumünster seit 1986 konnte losgehen.
