Beschreibung
Das Streben nach höchster Qualität und das Verlangen Menschen mit unserer Leidenschaft zur Bierkultur anzustecken, zeichnet uns seit unserer Gründung im Jahr 2016 aus.
Gemeinsam mit unserem ehemaligen Geschäftspartner wurde unser erstes Bier, die Hacklermedizin, in einer Brauerei in Schwertberg gebraut und zu unserem Dauerbrenner.
Als wir hörten, daß am Fuße der Burg Clam das altehrwürdige Brauhaus leer steht, wussten wir: Da wollen wir hin.
Seit Sommer 2018 wird nun die Brauerei von meiner Frau Beatrix und mir, Gerhard Jax, alleine weitergeführt und gemäß unserem Motto "Altes erhalten - neues erlauben" erwecken wir Stück für Stück das historische Gebäude und unseren verschiedenen Bierkreationen zum Leben.
Um unsere handgearbeiteten und qualitativ hochwertigen Biersorten unters Volk zu bringen, sind wir bereits in vielen gastronomischen Betrieben sowie im ausgewählten Einzelhandel Vertreten. Und damit nicht genug: Jedes Wochenende öffnet unser Brauhaus um 12 Uhr die Pforten für Besucher.
