Beschreibung

Im Jahr 1890 wurde in Porto das Unternehmen Companhia União Fabril Portuense das Fábricas de Cerveja e Bebidas Refrigerantes (CUFP) gegründet, durch Zusammenschluss von sechs kleinen Brauereien der Stadt (Fábrica da Piedade, Fábrica do Mello, M. Achevk & Cia., J.J. Chentrino & Cia., J.J. Persival & Cia. und M. Schereck) und einer Brauerei in Ponte da Barca. Das Cristal war die wichtigste neue Marke der Brauerei. Das neue Unternehmen konnte jedoch nur langsam die bestehenden Probleme überwinden, die durch schwierige Beschaffung hochwertiger Zutaten und modernen Know-hows die Entwicklung eines Qualitätsbieres erschwerten. 1900 stellte das Unternehmen einen deutschen Braumeister ein, für einen Monatslohn von 350 Mark und einer Erfolgsbeteiligung von einem Real je verkauftem Liter Bier oberhalb der Grenze von 300.000 Litern. Zudem investierte man in moderne Einrichtungen und ausgesuchtere Lieferanten. Mit der Auszeichnung auf der Industrieausstellung im Palácio de Cristal von Porto im Jahr 1926 hatte man dann internationalen Standard erreicht. 1927 brachte die CUFP die neue Marke Super Bock heraus, stellte aber weiterhin Cristal und andere Biere her. Nachdem Brauereien aus Lissabon und Coimbra seit 1926 auch im Norden Portugals ihre Marken vertrieben, weitete die CUFP ihre Aktivitäten ab den 1930er Jahren ihrerseits auch in den Süden des Landes aus. Während des Zweiten Weltkriegs führte die CUFP zudem die Marke Nevália ein, um ihre wichtigsten Marken Super Bock, Cristal und Zirta nicht zu gefährden, da die Beschaffung hochwertiger Zutaten nun schwierig wurde. Daneben konnte die CUFP mit der Marke Vitória großen Absatz bei den Truppen der Alliierten in Gibraltar finden. Im Jahr 1947 gründete die CUFP, zusammen mit der Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S.A. (SCC), die Cuca-Brauerei in der damaligen portugiesischen Kolonie Angola. Cuca, das bis heute beliebteste Bier Angolas, erreichte dort enorme Wachstumsraten, auch in Folge des Wirtschaftswachstums in Angola. Neben Cristal und Super Bock führte die CUFP noch die Marken Invicta Negra, Invicta Cola, Além-Mar (in den Kolonien vermarktet) und Zirta, die sie alle in den 1960er Jahren am neu erbauten Brauzentrum in Leça do Balio bei Porto herstellte.