Seebueb

2018 hat Ueli Merz in Hombrechtikon am Zürichsee die Brauerei Seebueb aufgebaut. Im Juli 2018 hat Braumeister Matthias Bosshard den ersten Sud gebraut. Seither ist eine breite Palette von ca. einem Dutzend deutscher und angelsächsischer Bierstile entstanden; dazu kommt ein saisonal wechselndes Angebot von Spezialitäten. Mehrere Biere sind inzwischen mit internationalen Preisen ausgezeichnet worden. 2022 betrug der Ausstoss 1750 hl, die Kapazität beträgt rund 2500 hl. Neben Geschäftsführer Ueli Merz und Braumeister Matthias Bosshard sind zwei weitere Mitarbeiter beschäftigt. Die Brauerei Seebueb versteht sich als lokale Brauerei am Zürichsee, sie versorgt Seemeitli und Seebuebe an der Küste und im Hinterland. Ihre Biere sollen so sein wie das Lebensgefühl am See: gesellig, witzig, draufgängerisch und unbeugsam.