Beschreibung

Die Brauerei von Sarajevo hat im Jahre 2004 im Fabrikgebäude eine repräsentative Gaststätte, die Bierschenke „Pivnica HS“ eröffnet. Im selben Jahr wurden auch die Produktionsanlagen und Transportmittel modernisiert, es wurden zahlreiche Verkaufszentren in ganz Bosnien und Herzegowina gebaut und es wurden neue Geräte und Ausstattungen für primäre Bierherstellung, eine Kochanlage sowie eine neue Linie zur Abfüllung von alkoholfreien Getränken und Bier installiert. Wir haben auch die neuen Gäranlagen, Abfüllanlagen für Fässer, ein System zur Entalkoholisierung von Bier, eine ASEPTIC-Linie, CIP-Reinigungsstation und Abfülllinie sowie 38 neue, große Tanks für den Gär- und Lagerkeller installiert. Heute machen wir Geschäfte mit allen großen Handelsketten (Bingo, Anko, Konzum und weitere), mit mehr als 1.000 Kleinläden und mit mehr als 500 Gaststätten. Die Brauerei von Sarajevo ist das führende bosnisch-herzegowinische Unternehmen für Herstellung von Bier, Wasser mit und ohne Kohlensäure, alkoholfreien Getränken und Saft. Die Herstellung wird im Sitz des Unternehmens in der Altstadt von Sarajevo abgewickelt, auf einer Fläche von ca. 17.400 m2. Der ganze Herstellungsprozess in der Brauerei von Sarajevo entspricht den höchsten technischen Standards. Es wurden Standards zur Qualitäts- und Umgebungskontrolle sowie das HACCP-System gemäß den internationalen Standards EN ISO 9001:2000, ISO 14001:2004 und Codex Alimentarius entwickelt und in die Tat umgesetzt. Die bekannteste Marke der Brauerei von Sarajevo, das Sarajevsko-Bier („Sarajevsko pivo“), gehört zu den stärksten bosnisch-herzegowinischen Marken.