Raxbräu

Franz Gerhofer hat früher das Cult Bräu in Wien betrieben und ist nun aufs Land gezogen, wo er in einem von ihm erworbenen alten Wirtshaus braut. Als Sudfpanne wird ein 150 l Kessel einer Fleischhauerei verwendet und sind die weiteren Braugeräte selbst gebastelt. Gebraut wird einmal in der Woche mit Urgesteinswasser aus der Ortswasserleitung. Die Vergärung erfolgt in Plastikgefäßen im Kühlraum des Wirtshauses und wird das Bier ausschließlich in Fässer abgefüllt.