Beschreibung

Bereits 1817 wurde im 1813 erbauten Erbgericht von Oberscheibe eine Hausbrauerei eingerichtet. Carl Gottlob Drechsler aus Scheibenberg war der erste Braumeister der Brauerei. Carl Heinrich Fiedler aus Oberwiesenthal übernahm 1855 das Erbgericht und die Brauerei. Ende des 19. Jahrhunderts übernahm Emil Richard Fiedler die Brauerei, führte die Flaschenbierproduktion ein und benannte sie in Brauerei Emil Fiedler um. 1920 übernahm Louis Emil Fiedler die Brauerei und führte sie als Brauerei Fiedler weiter. Im Jahr 1954 wurde nach zahlreichen Modernisierungsmaßnahmen, die während des Zweiten Weltkriegs stillgelegte Brauerei durch den Sohn von Emil Louis Fiedler, Karl Fiedler, wiedereröffnet. 1966 erreichte der jährliche Bierausstoß 2781 Hektoliter. Durch den Bau des Pumpspeicherkraftwerkes in Markersbach wurde die Produktion bis auf 7000 Hektoliter angehoben. Bis 1985 wurden neben Bier auch alkoholfreie Getränke (1977 beispielsweise etwa 1200 Hektoliter) produziert. Die jährliche Produktion stieg bis 1989 auf 9500 Hektoliter an. Zur politischen Wende 1989/90 sank durch den Konkurrenzdruck die Produktion auf 2500 Hektoliter. Nach der politischen Wende 1989/90 verkaufte Karl Fiedler die Brauerei an seinen Neffen Christian Fiedler, der sie in den Jahren 1990 und 1991 umfassend modernisierte und 1991 wieder in Betrieb nahm. Im Jahr 1999 wurde dessen Sohn Thomas Braumeister der Brauerei. Von 2003 bis 2005 wurden etwa eine Million Euro in eine neue Flaschenabfüllung investiert. Seit Juni 2010 wird die neue 0,5-Liter-Longneckflasche abgefüllt. 2011 wurden ca. 400.000 Euro in neue Malzsilos und zwei neue zylindrokonische Tanks mit je 190 Hektoliter Inhalt investiert. 2011 produzierte und verkaufte die Brauerei mit 17 Mitarbeitern etwa 15.500 Hektoliter Bier. Im Jahr 2015 wurden 2 weitere zylindrokonische Tanks mit je 190 Hektoliter Inhalt errichtet und in 2017, 2 mit je 255 hl Inhalt. Der alte Läuterbottich wurde in 2017 ebenfalls ersetzt und automatisiert, sowie eine Roboterpalettierung installiert. Der Absatz stieg auf mittlerweile 18.000 hl und die Mitarbeiterzahl auf 20 an.