Beschreibung

Die neu gegründete OLs Oldenburger Brauerei GmbH ging zum 1. Dezember 2010 in Betrieb. Sie befindet sich am Stau/ Ecke Rosenstraße und ist über den Innenhof des Rose-Hauses erreichbar. Hier wird gebraut und abgefüllt, so dass man die Eindrücke unmittelbar aufnimmt. Diplom-Braumeister Josef Herzog stellt in seiner Brauerei wunderbar frische und naturbelassene Biere her. Sie werden nicht erhitzt und nicht filtriert - weshalb er sie als "ungezähmt" bezeichnet.