Beschreibung

In den späten 80ern verbrachte Brian Dunn 5 Jahre im Ausland, um Farmen in Entwicklungsländern zu errichten. Dunn wuchs in einer Familie auf, die gutes Essen und Trinken schätzte. Auf seinen Reisen erweiterte er sein Wissen und seine Leidenschaft für Bier. Dunn kehrte schließlich nach Colorado zurück, begann Homebrewing und besuchte die Graduiertenschule. Nach seinem Abschluss im Jahr 1993, als die Bierszene in Denver kaum existierte, machte er sich daran, eine der am meisten dekorierten und gefeierten Craft-Brauereien Amerikas zu gründen. Beginnend mit einer Marketingstudie und einem Geschäftsplan sah Dunn eine Gelegenheit, in der baldigen Ballpark-Nachbarschaft von Denver einzigartig ausgewogene, aromatische Biere zu brauen. Mit finanzieller Hilfe von Familie, Freunden und einem Darlehen der Stadt Denver wurde 1994 sein Traum vom kommerziellen Brauen Wirklichkeit.