Beschreibung

Den Grundstein für unsere Kleinbrauerei haben wir, zwei Brüder aus Vorarlberg, im Jahr 2008 in der Nacht auf Ostersonntag nach einem Bockbierfest in Bregenz gelegt. In nicht ganz nüchternem Zustand haben wir in unserer damaligen Männer-WG ein Buch über das Bierbrauen entdeckt und uns gleich dazu entschlossen, einen ersten Versuch in diese Richtung zu starten. Einige Tage später standen wir mit einem Holzkochlöffel bewaffnet an einem Einkochtopf und maischten unseren ersten Biersud ein. Unser Brauequipment und unser Wissen über den Brauprozess hat sich seither sehr stark weiterentwickelt. Die Leidenschaft und Begeisterung für unser Bier, die uns damals gepackt hat, hat uns nie wieder losgelassen.