Beschreibung

Im Jahre 1363 gewährte Herzog Rudolf IV. den Bürgern der Freistädter Innenstadt das Privileg, in ihren eigenen Häusern Bier zu brauen. Die Braucommune in Freistadt wurde im Jahr 1770 gegründet und ist heute die größte Privatbrauerei in Oberösterreich. Die Commune als Rechtsform einer Gesellschaft ist europaweit einzigartig. Noch heute sind die Eigentürmer der 149 Innenstadt-Häuser die Besitzer der Brauerei. Gebraut wird das Freistädter Bier mit 100 % österreichischen Rohstoffen. Brauwasser aus den hauseigenen Brunnen zu St. Peter, Braugerste aus dem Mühl- und Weinviertel und ausschließlich Mühlviertler Hopfen sind die Zutaten für das Freistädter Bier.