Beschreibung
Die Elysian Brewing Company, dreimalige große Brauerei des Jahres beim Great American Beer Festival, betreibt drei Standorte und eine Produktionsbrauerei in Seattle, Washington. Elysian ist sowohl für seine klassischen Stile als auch für seine Flexibilität und Innovation bekannt. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1996 hat Elysian über 500 verschiedene Rezepte gebraut. Die Brauer von Elysian verwenden eine Vielzahl ungewöhnlicher Zutaten, sind jedoch saisonal für ihre Kürbisbiere berüchtigt. Jedes Jahr veranstaltet Elysian das Great Pumpkin Beer Festival, bei dem Dutzende verschiedener Kürbisbiere, einige davon aus Riesenkürbissen, ausgeschenkt werden.
Unser erster Standort in Seattle wurde 1996 auf dem Capitol Hill, dem bevölkerungsreichsten Viertel von Seattle, eröffnet. Elysian Fields, eröffnet im August 2006. Das neben den beiden Sportstätten von Seattle gelegene Fields bietet Platz für 400 Personen und packt das Haus zum Mittagessen und an Spieltagen. Fields ist seitdem ein Innovationszentrum für unsere Brauer, in dem jede Woche neue Biere auf dem 7bbl-Sud gebraut werden. Im Jahr 2017 wurde unser Taproom neben unserer Georgetown-Brauerei eröffnet.
