Beschreibung
Die Brauerei zum Klosterhof wurde im Oktober 2009 feierlich eröffnet. Seit dem wird hier auf dem Gelände des Stift Neuburg in handwerklicher Tradition ausschließlich Biobier gebraut.
Hier, wo früher die Mönche früher ihre Schweine in den Stallungen hielten, wird jetzt, nach einem aufwändigen Umbau, feinstes Bier gebraut. Im Kloster wurden immer schon verschiedenste alkoholhaltige Getränke hergestellt (Apfelmost, Wein, Spirituosen) Bier wurde hier jedoch noch nie gebraut.
