Beschreibung

Mit 21 Jahren musste Michael Plank nach dem plötzlichen Tod seines Vaters schon sehr früh die Familienbrauerei übernehmen. Ein harter Start für den jungen Brauer, doch er biss sich durch. Die Brauerei überlebte und Plank räumte inzwischen ein Dutzend Preise beim World Beer Cup ab. Michael Plank ist Brauer in der 16. Generation. Die Familie betreibt seit dem Jahr 1617 eine Brauerei in Laaber, im Landkreis Regensburg in Bayern. Bierbrauen war schon immer seine Mission. "Ich bin ja schon im Familienbetrieb aufgewachsen. Als Kleinkind bin ich schon immer mitgerannt mit meinen Vater. Ich habe dann natürlich eine sehr gute Ausbildung in einer anderen Brauerei genossen und wollte mir eigentlich in den nächsten Jahren noch mehr Informationen und Fachwissen aneignen, dass ich den elterlichen Betrieb übernehmen kann - in den nächsten zehn Jahren, wahrscheinlich mit 30, 40. Das hat dann nicht funktioniert."