Beschreibung
Auf dem Land hat die altüberlieferte, handwerkliche Braukunst immer noch ihre unverwechselbaren, typischen Braustätten. Zu diesen dürfen auch wir uns zählen, die in Murnau beheimatete Weißbierbrauerei Karg. Unsere Spezialität ist ein obergäriges Weißbier mit einem reduzierten Kohlensäuregehalt, das mit lebender Hefe in der Flasche nachgärt.
Franz Schubert als heutiger Chef der Brauerei Karg hat früh verstanden, dass es sich lohnen kann, ganz auf den Erfolg einer Nische zu setzten. Und eine solche war das Weißbiersegment 1980, als Franz Schubert das Brauen untergärigen Biers einstellte und sich voll auf Weißbier konzentrierte. Überaus weitsichtig hat er damals erkannt, dass das Weißbier das Zeug zum Erfolgsprodukt hat. Die Brauerei Karg ist ein Bekenntnis zur Tradition in mitten des historischen Ortskerns der Marktgemeinde Murnau am Staffelsee.
