Beschreibung

Armelle und Dominique Sialelli, beide Bierliebhaber, hatten im Sommer nach einem Konzert von I Muvrini in Corte den Wunsch, ein korsisches Bier zu trinken, und kamen so auf die Idee, eine Brauerei auf Korsika zu gründen und ein für das Ursprungsland repräsentatives Bier zu produzieren. Am 4. April 1996 öffnete die Brasserie Pietra in Furiani ihre Pforten und begann mit dem Brauen des authentischen Biers aus korsischem Kastanienmehl. Die Brauerei entwickelt ständig neue Biere: Im Jahr 1998 entstand Serena, ein 100%iges Blondes aus reinem Malz, und ein Jahr später Colomba, ein Weizenbier, das aus Gersten- und Weizenmalz gebraut und mit Kräutern der Macchia aromatisiert wird. Immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen, begann die Brasserie Pietra 2003 mit der Herstellung von Erfrischungsgetränken und kreierte Corsica Cola. Zunächst in einer klassischen Version, die bald auch in einer Light-Version erhältlich sein wird, zur Freude der Liebhaber von fettarmen Getränken. Die Brasserie Pietra hat ihre Wette gewonnen: Nach nur wenigen Jahren im Geschäft sind ihre Produkte Teil des korsischen Agrar- und Lebensmittelerbes geworden.