Beschreibung

"Von den ersten Tagen des Heimbrauens in Carsons Carport bis zum Verkauf unseres ersten Biers war es eine fantastische Reise. Wir haben das Glück, Boone unser Zuhause nennen zu dürfen, und freuen uns, etwas zurückzugeben und zu helfen Make | Boone | Shine." Frühe Tage Alles begann am 8. Januar 2012 während eines Gesprächs in einem örtlichen Joghurt-Laden. Nach vielen Stunden des Heimbrauens, der Lektüre von Stapeln von Büchern und dem Besuch unzähliger Brauereien, hatten wir einen Plan. Ein guter Freund kam auf die Idee, unser Bier und die Brauerei "Booneshine" zu nennen. Zuerst haben wir gelacht (ihr wisst schon, Mondschein), aber je mehr wir darüber nachdachten, desto besser gefiel es uns. Wir würden unser Bier Booneshine nennen und unsere Mission wäre es, das Hochland zu einem besseren Ort zu machen - Make | Boone | Shine. Die Brauerei wurde im Juli 2015 neben dem Basil's Restaurant eröffnet. Wir arbeiteten auf 1.200 Quadratmetern mit drei Gärtanks mit je 10 Litern Fassungsvermögen. Es dauerte nicht lange, bis wir mehr Gärtanks brauchten, um mit der Nachfrage Schritt zu halten. Ende 2016 kamen drei weitere 10-Fass-Fermenter hinzu. Im März 2017 begannen wir mit der mobilen Konservierung und arbeiteten an der Kapazitätsgrenze. Booneshine brauchte mehr Platz, um weiter zu wachsen.