Beschreibung

Alder ist eine kleine Brauerei, die ihre Tätigkeit im Oktober 2019 in Seregno (MB) aufgenommen hat. Es ist die Verwirklichung eines Traums, durch verschiedene Erfahrungen, Freundschaften, Reisen, Kollaborationen und Austausch. Es ist die Reise von Marco Valeriani, dem Gründer und Brauer, der es nach Jahren schafft, seinen Traum zu verwirklichen, zusammen mit seinem Vater Luigi und seinem Bruder Andrea, die fest an ihn und an das Projekt geglaubt haben. Marco Valeriani ist Lebensmitteltechnologe mit Erfahrung in der Lebensmittelindustrie und wurde 2012 zum professionellen Brauer ernannt. 2016, 2018 und 2022 wurde er dreimal zum Brauer des Jahres gekürt. Alder ist eine Brauerei, die sich auf Innovation konzentriert, sich auf dem Laufenden hält und neue Techniken erlernt, aber auch eine starke Verbindung zur europäischen Brautradition hat.