Vom Gesellenstück zur „Reifeprüfung“
Früher war es am Ende der Lehrzeit üblich, ein „Gesellenstück“ anzufertigen, das die besonderen Fähigkeiten, die während der Ausbildung erworben wurden, unter Beweis stellt. Privatbrauerei Zwettl schließt sich dieser Tradition an: „Als Familienunternehmen leben wir von und mit der Tradition. Junge Menschen auszubilden und gesicherte Arbeitsplätze zu schaffen ist uns ein Herzensanliegen. Wir wollten den beiden die Möglichkeit geben, ihr Können in Form eines eigenen Bieres zu zeigen.“ Dass es sich bei der „Reifeprüfung“ um kein „Null-acht-fünfzehn-Bier“ handelt, versteht sich von selbst. Das naturtrübe Bockbier punktet durch eine starke Hopfennase und präsentiert sich fruchtig und aromatisch mit einer hohen Drinkability, so die Beschreibung.
Kupferfärbig, kleine und unbeständige Schaumkrone, im Aroma Karamell und Malzsüße, etwas Steinobst - im Antrunk Karamell, wenig Süße aber dafür dann eine Bittere, die im Abgang lei…
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Zwicklbock einfach klassisch
Peter67
29. Aug 23
Rotbaun dunkel mit leichter Trübung. Mittelmäßig beständige cremefarbene und feinporige Krone. In die Nase steigt eine Note zwischen Zitrus und Karamell.
Der Antrunk herb und kar…
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Meisterstück
viennawastegate
8. Dez 22
FARBE dunkles Rotbraun, leicht getrübt, Schaum feinperlig, samtig, hält nicht lange, aber das ist für den Alkoholgehalt ok. GERUCH fein aromatische Hopfennoten, zitronig - wundersc…
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Dunkelroter Zwicklbock
miji
23. Nov 22
Tolle rotbraune Farbe im Glas, bei wenig Schaumbildung.
Geruchstechnisch sehr feine Mixtur aus Hopfen, Röstmalz und Karamellnoten.
Auch am Gaumen wunderbare Ausgewogenheit zwische…