Birra dell'Eremo - Zoe

Zoe ist ein handwerklich gebrautes Bier im Stil eines Kellerpils. Auf den ersten Blick erscheint es trüb mit einer strohgelben Farbe und einem kompakten, feinen, weißen Schaum. In der Nase zeigen sich krautige Noten, gefolgt von Anklängen an Getreide und Honig. Im Mund steigt es mit feinen Getreide- und Honignoten ein, gefolgt von einer zarten, aber langen Bitterkeit.