Zecherbräu Wiener Lager

Wiener Lager erfreuen sich unter den klassischen Bierstilen eine kleine Renaissance nachdem dieser Bierstil fast ausgestorben war. Die tief rötliche Kupferfarbe mit leichter opaler Trübung dieses Bieres ist wirklich bemerkenswert. Der mittelporige und wenig intensive Schaum verschwindet sehr schnell und gibt der Nase die Gelegenheit die Aromatik dieses Bieres zu erkunden. Nicht ganz so intensive kräuterartige Hopfennoten finden den Weg in die Nase mit einer leicht süßlichen Malzbegleitung. Der Antrunk ist stark malzbetont und zeigt die vollmundig würzige Seite dieses Bierstils. Der Hopfen hält sich mit einer dezenten Bittere sehr stark im Hintergrund. Die Kohlensäure ist sehr aktiv und perlt an der Zunge. Am Gaumen erzeugt sie eine süßlich, leicht karamellige Malznote, die den sehr schönen ausgeprägten Körper dieses Bieres unterstützt. Eine leichte angenehme Säure zeigt sich im Mittelteil, bevor dieses Bier im malzigen Nachtrunk endet. Kräftige getreidige Noten mit einer sanften Karamellsüße. Auch der Hopfen bringt zum Nachtrunk noch einmal kräuterartige Bitternoten ein.