ZalaZ - Ybyrá Guaiá
ZalaZ (Paraisópolis)
6,5%
Alkohol
Holzfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Guaiá bedeutet ähnliche Menschen auf Tupi. In diesem Blend für diesen Ybyrá (unsere Linie, die in Holzfässern mit unserer Mikroflora referenziert wird), kombinierten wir verschiedene Grundlagen, die sehr ähnliche Aromen hatten, und schufen eine einzigartige Kombination. Mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 6 Monaten in Fässern und Nachgärung seit Juni/19.