ZalaZ - Ybyrá Airumã

Airumã, Estrela D'Alva, der hellste Punkt in der Nacht, genau wie die Blüten der Pitayas in der Abenddämmerung. In diesem Jahrgang 2020 haben wir eine belgische Grundlage mit 5 Monaten Refermentation in Fässern mit unserer Mikroflora gemischt, mit weißen Pitayas. Im Januar 2020 abgefüllt, kommt es in den Gläsern zum Leben.