ZalaZ - Wheat Wine with Cedar - 5 Years

Im Juni 2015 feierten wir den Beginn des ZalaZ-Projekts, auf Land, das wir seit über 100 Jahren bewirtschaften. Wir haben 5 Biere kreiert, um unsere Reise zu würdigen. Das erste war ein Weizenwein, der uns auf einer Reise bezaubert hat und uns in dieses magische Universum gebracht hat. In dieser 5-jährigen Version haben wir mehr Hopfen hinzugefügt und eine Infusion von Zedernholzspänen vom Bauernhof, zusätzlich zur langsamen Nachgärung in der Flasche seit März/20. Ein Toast auf 5 Jahre und auf die, die noch kommen werden.