ZalaZ - Spontaneus - 6 Years
ZalaZ (Paraisópolis)
6,7%
Alkohol
Holzfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Ein Jahr voller Herausforderungen und Unsicherheiten, aber das auch neue Perspektiven und Transformation ermöglicht. So haben wir diese Mischung aus der Spontaneous-Serie kreiert, die in Holzfässern mit unserer lokalen Mikroflora fermentiert wurde. Hergestellt zwischen Oktober 2019 und Mai 2020 und seit Dezember 2020 nachvergoren, ist sie hier, um auf das Leben anzustoßen, auf einen neuen Zyklus mit mehr Hoffnung.