ZalaZ - Setênio Wild Ale

Im Jahr 1915 haben wir in diesem Land Wurzeln geschlagen. Genau 100 Jahre später wurde Zalaz geboren und hat nun seine erste siebenjährige Amtszeit abgeschlossen. Wir haben dieses Bier ausgewählt, um ein wenig von diesem ersten Zyklus zu repräsentieren. Aus unserer Spontaneous-Linie, hergestellt im Dezember/20, fermentiert in Fässern mit unserer Mikroflora und in der Flasche nachvergoren, bringt es einzigartige Eigenschaften unseres Terroirs mit sich.