ZalaZ - Amantik Coffee
ZalaZ (Paraisópolis)
4,8%
Alkohol
Saison
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Während der diesjährigen Kaffeeernte (2019) haben wir einige neue Gärungsmethoden ausprobiert. Eine davon führte zu einem einzigartigen "reifen Kaffee-Wein", den wir beschlossen haben, mit einem wilden Gärungs-Bier zu mischen. Und um dieses Erlebnis zu ergänzen, haben wir gerösteten Kaffee, der in Holzfässern fermentiert wurde, aromatisiert.