Hello Vélo ist ein spritziges, frisches Ale mit einer erdigen Würze und Honigmarmeladen-Noten. Es ist ein vollständig britisches Bier, das hauptsächlich mit Gerste aus Hunmanby Grange gebraut wird, mit kalkgefiltertem Wasser aus dem eigenen Brunnen des Bauernhofs und in Großbritannien angebauten Goldings und First Gold Hopfen.