Kane Brewing - Wind Swell

Ein 8,2% Mosaic-lastiges Imperial IPA. Wind Swell wurde mit einer Mischung aus zweireihigem und goldenem Versprechungsmalz, Weizen, Hafer und einer kleinen Menge leichter Kristallmalze gebraut. Es wurde im Whirlpool mit Citra Cryo gehopft und mit hohen Dosen Mosaic und Mosaic Cryo trockengehopft. Bei dieser Charge fügten wir dem trockenen Hopfen eine kleine Menge Sabro hinzu, um den Abgang abzurunden, Noten von Kokosnuss einzubringen und den Steinobstgeschmack in diesem Bier zu betonen.