Wimitzbräu - Weiße Weihnachten

Mitten im Wimitztal nördlich von St. Veit/Glan in Kärnten befindet sich seit 2011 das Wimitzbräu, die jüngste Privatbrauerei Kärntens. Sie setzen als innovative Brauerei ganz auf die Naturbelassenheit ihrer Biere und Regionalität in der Vermarktung. Das Weiße Weihnachten trüb-orange und hat eine feinporige, stabile Schaumkrone. Das Bier duftet würzig, man vernimmt Nelken und Früchten. Der Antrunk ist fruchtig, der Körper recht leicht. Im Abgang gestaltet sich das Weiße Weihnachten würzig, mit feinen Hefenoten und auch hier wieder einer Spur von Nelken.