Dieser untergärige Doppelbock zeigt sich mit seiner dunklen leicht rötlichen Färbung. Unser Aegidius-Bock wird mit sechs verschiedenen Malzen hergestellt. Der Schaum ist leicht bräunlich verfärbt. Schon der Geruch zeichnet ein volles Malzaroma durch die verwendeten Spezialmalze aus. Im Geschmack ist der Bock deutlich malzig-süßlich. Nur saisonal verfügbar.