Wild Beer Evolver IPA

IPA mit Brettanomyces vergoren, einem Hefestamm, der im Senne-Tal in der Nähe von Brüssel vorkommt. Hell bernsteinfarbenes, oranges Bier mit weißer Schaumkrone. Malzige, fruchtige Noten im Geruch, dazu etwas Zitrus und Orangenschale. Die speziellen Noten der Brettanomyces sind eindeutig in der Nase zu finden. Im Geschmack sehr ähnlich: Malzig, leicht fruchtig, getrocknete Pfirsiche und wieder die Aromen der Hefe.