Wicked Weed Brewing - Rubus Viola

Rubus Viola ist ein luxuriöses dunkles Ale, das in Eichenfässern gereift wurde. Hier kombinieren sich über ein Pfund pro Gallone köstlicher Boysenbeeren aus dem Willamette Valley in Oregon mit Veilchenblüten, um diesem sauren Ale Schichten von blumiger Komplexität und Zartheit zu verleihen. Sobald dieses Bier seinen Höhepunkt erreicht hat, mischen wir die Fässer, um die perfekte Resonanz der hauseigenen sauren Kultur mit Boysenbeeren und Veilchen zu erreichen.