Viel Schaum, nicht sehr haltbares, leicht trübes Bernsteinbier. Der Geschmack ist karamellig, leicht malzig, vielleicht nicht sehr vollmundig, aber ich bin froh, dass es nicht zu intensiv malzig ist. Schöne polierte Koteletten, aber es ist schade, dass es keine Etikett hat.
Das sogenannte Märzen wurde ab 1842 zu einem typischen Wiener Bier, das für seine rötliche Farbe bekannt ist. Für die Herstellung haben wir eine größere Menge Karamellmalz als übli…