Wacken Brauerei - Hymir La Famiglia Nostra

Hymir - Imperial Stout, Holzfass gealtert in Zusammenarbeit mit La Famiglia Nostra Hymir, der Dunkle, gehört zu den Jötnar, einer Rasse von Riesen. Er und Thor fuhren einst zur See, in der Hoffnung, die Midgardschlange zu fangen. Hymir ist der Besitzer eines so großen Kessels, dass Ægir, der nordische Götterbrauer, darin genug Bier brauen konnte, um den Durst aller Götter zu stillen. Also leiht Thor ihn sich von Hymir und verleiht ihn an Ægir. Auch die Wacken-Brauerei hat sich nun diesen Kessel geliehen und seine Größe ausgenutzt - nicht um viel Bier zu brauen, sondern ein besonders starkes Bier. Riesige Mengen erstklassigen Gerstenmalzes, teilweise geröstet, verleihen ihm die typische Stärke und Dunkelheit, die ein Imperial Stout auszeichnet. Zusammen mit unseren Freunden von La Familia Nostra, die sich der Verfeinerung und Veredelung feinster Whiskeys verschrieben haben, versteckten wir dieses reichhaltige Bier für einige Monate in einem italienischen Amarone-Fass, in das sich zuvor ein 2007er Craigellachie für 15 Monate geflüchtet war. Die Kombination aus gebrautem und destilliertem Gerstensaft, aus trockenem Rotwein, ergibt zusammen mit den Holznoten ein einzigartiges Geschmacksspiel. Diese Bierkreation ist auf etwa 600 Flaschen limitiert! Der raffinierte, ebenfalls limitierte 2007 Craigellachie Single Malt, der in diesem Fass geschlafen hat, ist unter www.glendranostra.rocksand erhältlich und wird in Kürze auch in unserem Shop erhältlich sein. Einzelheiten: - Zum Inhalt: 0,33l / Flasche - Obergäriges, dunkles Starkbier - Kühl und dunkel lagern - Preise ohne EUR 0,08 Pfand pro Flasche - Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe - Allergenhinweis: Glutenhaltiges Getreide - Hopfensorten: Magnum - Alkohol nach Volumen (ABV): 9,5% - Stammwürze: 20,5 - Limitiert auf 600 Flaschen - Unsere Speisenempfehlung: deftige Fleischgerichte (z.B. Wildgerichte!), Schimmelkäse, Schokoladendesserts