New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
London Calling Neipa. Samtiges und weiches NEIPA mit einem ausgeprägten Hopfenaroma. Die Sorten Citra und Simcoe verleihen dem Bier frische fruchtige Noten von Grapefruit und Limette, die durch einen Hauch von tropischen Früchten und Harz gemildert werden. Der Zitruscharakter des Bieres wird durch die in der eigenen Vermehrungsstation vermehrte London Fog Flüssighefe von White Labs verstärkt. Sie ergänzt das Hopfenaroma perfekt, rundet den Geschmack ab und trägt zum samtigen Charakter des Bieres bei. London Calling hat die richtige neipa-trübe Konsistenz und eine helle, leuchtende Farbe. Es ist saftig und süffig, mit einem längeren Abgang und mittlerem Körper.
Hopfen
Citra, Mosaic, Simcoe
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