Vagabund Brauerei - Mango Sour

Ein saures Bier, das auf dem Berliner Weisse-Stil basiert, der im 16. Jahrhundert in Deutschland entstanden ist. Ein Bier, das gut mit Früchten harmoniert. Wir haben uns für Mango entschieden, die wunderbar mit der Säure und der leicht erhöhten Bitterkeit unseres sauren Biers harmoniert. Die Basis bildet Pilsnermalz, ergänzt durch saures, Carapils- und Melanoidmalz. Neben dem sauren Malz haben wir die beliebte Philly-Sauerhefe verwendet, um das Malz zu versäuern, was in den frühen Stadien der Fermentation Milchsäure produziert. Rakau, Wai-iti und Citra-Hopfen tragen ebenfalls zum Geschmack bei.