Avery - Twenty Three

Inspiriert von Brabant (erinnern Sie sich daran?) und der Güte seiner Verbindung von Brettanomyces-Gärung und belgischen dunklen Malzen haben wir dieses feierliche Wild Ale mit drei Stämmen von Bretts gebraut. Unser hausinterner Stamm, Brettanomyces drie, bringt eine Fülle von reifen Steinobstaromen in die Mischung. Brettanomyces bruxellensis verleiht den klassischen pferdeähnlichen und rustikalen Aspekten eines traditionellen Wild Ale, während Brettanomyces custersianus massive tropische Fruchtesseen dem Geschmacksfest hinzufügt. Fügen Sie einige schöne, dunkle und robuste belgische Spezialmalze für Karamell-, Schokoladen- und Feigelemente hinzu und Sie erhalten dies - unsere Version eines Dark Farmhouse Ale.