Grodziskie ist der einzige Bierstil der Welt mit komplett polnischem Ursprung. Seine Mini-Heimat ist Grodzisk Wielkopolski, wo es wahrscheinlich seit dem Mittelalter gebraut wurde. Es ist sehr leicht, überdurchschnittlich leicht, mit einem charakteristischen Aroma von geräuchertem Malz, einem leicht sauren Profil und sehr lebhafter Kohlensäurebildung. Die Bitterkeit ist gering, was nur seine erfrischenden Qualitäten verstärkt. Nicht umsonst wurde es einmal als der Champagner des Nordens bezeichnet.
Blassgelb mit mittellanglebiger Krone, die deutliche Spuren an der Glasinnenwand hinterlässt kann man es visuell beschreiben.
Der Geruch geht in in Richtung Räucherkäse mit akzentu…
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Grodziskie
phimema
13. Sep 23
Kannte diesen Bierstil bisher nicht, kennengelernt auf dem European Beer Star in Nürnberg. Dieses ist ein wenig trüber als das der originalen Brauerei, aber trotzdem schön anzusehe…
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• Piwo w stylu Grodziskie, 2,9%
Horst Voll
15. Jan 23
Grätzer Bier, der Stil bleibt gewöhnungsbedürftig, hier ist es recht rauchig. Nach ein paar Schlücken nicht mal schlecht.